Закуски — Ресторан Прованс – Меню

Брускетты с конкассе из вяленых и свежих томатов

Тар-тар из лосося с гуакамоле

Тар-тар из тунца с авокадо и соусом понзу

Свежий тунец с грибами муэр, трюфельным соусом и сметаной

Тар-тар из говядины с бриошью и сырным муссом

Карпаччо из говядины

Эклеры с уткой, луковым мармеладом и голубым сыром

Паштет из печени цыпленка с лесным орехом и бриошью

Буженина и ростбиф с луковым мармеладом

Сковородка мидий в пряном сливочном соусе

Сковородка мидий в томатном соусе с овощами

Дюжина улиток по-бургундски

Жареный камамбер с ягодным кули

Тигровые креветки в хрустящем тесте фило с соусом биск

Хлебная корзинка